Naudojant preželatinizuotą kukurūzų krakmolą, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas žaliavos būklei, laikymo sąlygoms, įdėjimo būdui, maišymo procesui ir tinkamumui galutiniam preparatui. Kadangi iš anksto želatinizuotas kukurūzų krakmolas pasižymi geromis šalčio -vandens dispergavimo, vandens sugeriamumo ir greito klampumo -vystymo savybėmis, jo tvarkymo reikalavimai gali skirtis nuo natūralaus kukurūzų krakmolo. Tinkama kontrolė naudojimo metu gali padėti sumažinti gabalėlių susidarymą ir netolygų maišymąsi, tuo pačiu leidžiant krakmolui veiksmingai atlikti tokias funkcijas kaip tirštinimas, surišimas ir tekstūros keitimas.
Pirmiausia reikia atsižvelgti į produkto laikymo sąlygas. Kadangi iš anksto želatinizuotas kukurūzų krakmolas gali sugerti drėgmę, ilgą laiką esant drėgnam orui po atidarymo milteliai gali sugerti vandenį ir susidaryti gabalėlių. Drėgmės{2}}paveikti milteliai gali būti sunkiau tolygiai paskirstyti vėlesnio apdorojimo metu. Todėl atidarytą produktą reikia nedelsiant uždaryti ir laikyti švarioje, sausoje aplinkoje. Prieš naudojimą milteliai taip pat turi būti patikrinti, ar nėra akivaizdaus sulipimo, drėgmės poveikio ar kitų neįprastų sąlygų.
Antra, reikia atkreipti dėmesį į papildymo būdą. Iš anksto želatinizuotas kukurūzų krakmolas gali greitai hidratuotis ir sukurti klampumą po sąlyčio su vandeniu. Jei vienu metu pridedamas didelis kiekis miltelių, išorinis sluoksnis gali greitai sugerti vandenį ir sudaryti klampų sluoksnį, neleisdamas vidiniams milteliams liestis pakankamai vandens ir susidaryti gumulėlių. Todėl paprastai geriau miltelius dėti palaipsniui ir palaikyti nuolatinį maišymą. Nors greita hidratacija šaltame vandenyje yra vienas iš svarbių iš anksto želatinizuoto krakmolo privalumų, dėl to ypač svarbu tinkama dispersija.
Trečia, reikia tinkamai suplanuoti papildymo seką. Jei kompozicijoje yra keli sausų miltelių ingredientai, prieš įdedant į skystį iš anksto želatinizuotas kukurūzų krakmolas gali būti iš anksto sumaišytas su kitais milteliais. Tai gali padėti tolygiau paskirstyti krakmolą prieš prasidedant hidratacijai ir sumažinti per didelę vietinę koncentraciją, taip sumažinant gabalėlių susidarymą.
Naudojant iš anksto želatinizuotą kukurūzų krakmolą skystoje sistemoje, taip pat reikia atsižvelgti į maišymo sąlygas. Nepakankamas maišymas gali trukdyti krakmolui tolygiai pasiskirstyti, o įpylus miltelius į vietą, kurioje skystis juda silpnai, gali susidaryti vietinis kaupimasis. Todėl įpylimo vieta turėtų būti parinkta pagal faktinę įrangą ir formulavimo sąlygas, o milteliai turi būti nedelsiant išsklaidyti, kai jie patenka į skystį.
Taip pat reikėtų atsižvelgti į preželatinizuoto kukurūzų krakmolo kiekį. Skirtingiems produktams taikomi skirtingi klampumo, burnos pojūčio, struktūros ir formavimo savybių reikalavimai, todėl papildymo lygis neturėtų būti tiesiog nustatomas naudojant vieną kartą. Prieš nustatant tinkamą naudojimo būdą, galima atlikti nedidelio masto bandymus, atsižvelgiant į formulę ir norimus rezultatus, siekiant įvertinti maišymosi elgseną, klampumo raidą, formavimo efektyvumą ir bendrą gatavo produkto veikimą.
Kai iš anksto želatinizuotas kukurūzų krakmolas naudojamas farmacinėse kietose vaisto formose, reikia atsižvelgti į jo, kaip rišiklio, skiediklio ar kitos pagalbinės medžiagos, vaidmenį, atsižvelgiant į konkretų gamybos procesą. Iš anksto želatinizuotas krakmolas gali būti naudojamas tokiuose procesuose kaip tiesioginis suspaudimas, šlapias granuliavimas ir sausas granuliavimas, tačiau skirtingi procesai turi skirtingus miltelių srauto, suspaudžiamumo, granulių susidarymo ir kitų savybių reikalavimus. Todėl reikia atsižvelgti į faktinį formulavimą ir gamybos procesą.
